2014年7月8日

• 2014年7月8日
• 2014年7月8日
• 0件

カシスジャム

先日カシスの実をもらいました。 「カシス」はフランス語で、日本語では「黒すぐり」、英語では「ブラックカラント」と言うらしい。 今回は、ジャムにしてみることにしました。 事前に計ってみたら、カシスの実は合計４５０ｇでした。 早速、鍋に投入し、砂糖（グラニュー糖）はカシスの半分の２５０ｇ程を投入。 本来は、この状態で一晩寝かせると、果実から水分も出て砂糖と馴染んで来るのでしょうが、時間が無いし、面倒な […]