2013年8月1日

• 2013年8月1日
• 2013年7月31日
• 0件

タマゴダケ

偶然、たまごダケを見つけた。 写真がピンボケですいません。 まだ出始めですね。 毒キノコではありません。 食用には見えませんが、食べられます。 このくらいの幼菌までが、食べ頃と思われます。 傘が開き成菌となっても食すことはできます。 茎より傘の方が旨いのですが、成菌の傘は、持ち運び中に砕けてしまうのが難点。 茎は砕けにくいですが、食感は幼菌に比べ硬め。 本日は、フライパンにオリーブオイルを敷き、ナ […]